Ce jour-là, Serge Hercberg s'est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l'aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France. Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle. Indispensable pour la santé, impensable pour l'industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence. Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu'il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu'il a subies. Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l'Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s'y sont succédé.

Depuis 2015, le ministère de la Culture (Délégation générale à la langue française et aux langues de France) lance tous les deux ans un appel à projets national intitulé « Action culturelle et langue française ». En trois éditions – 2015, 2017 et 2019 –, cet appel à projets a permis de soutenir, parmi les quelque deux mille réponses reçues, près de cinq cent cinquante initiatives conjuguant expérience artistique ou culturelle et pratique linguistique. Émanant d'organismes œuvrant dans les champs culturel, social et éducatif, les quelque trente projets évoqués dans le présent ouvrage se fondent sur le constat que « les pratiques artistiques et culturelles peuvent contribuer à améliorer les compétences langagières ». En conséquence, tous proposent des formes de médiation adaptées à des personnes en situation de fragilité linguistique : étrangers allophones, jeunes ou adultes sans emploi ni qualification, personnes en situation d'illettrisme, détenus ou mineurs sous main de justice etc. Comme l'attestent les reportages, analyses, entretiens, contributions d'experts ici réunis, les initiateurs de ces projets, dans leur grande diversité, partagent une même conviction : le détour par l'action culturelle peut provoquer, chez une personne en difficulté linguistique, un déclic pour mieux apprivoiser la langue française. Et aussi découvrir d'autres manières d'être-au-monde, (re)trouver confiance en soi, accroître son « pouvoir d'agir » et participer à la vie de la cité. Comment ne pas se réjouir que, trois ans après une première publication, le présent ouvrage connaisse une deuxième édition ? D'autant que celle-ci n'est pas qu'une réimpression de la première, mais un livre au contenu renouvelé pour moitié et enrichi d'une synthèse de l'évaluation conduite par Hugues Lenoir sur les « acquisitions langagières » engendrées par ces initiatives associant « action culturelle et langue française ».

Un manuel proposant divers conseils inspirés de l'expérience de l'écoféministe américaine pour participer collectivement à l'amélioration du monde. Pour chaque sujet abordé, des exercices sont proposés afin d'animer des groupes de discussion. Electre

Que faudrait-il pour refaire le monde ? Avant tout, parvenir à penser autrement. Penser le monde au-delà des certitudes faciles, des dogmes stérilisants, des refuges identitaires et des dualismes rassurants. Décloisonner la pensée. Explorer des pistes improbables, non visitées. Refuser de se soumettre à un destin déjà tracé. Rien n'est plus vital, rien n'est plus concret, rien n'est plus nécessaire aujourd'hui. C'est cette urgence collective actuelle – politique, économique, sociale, écologique – qui a motivé cet appel à une métaphysique nouvelle. Depuis une vingtaine d'années Raphaël Liogier explore dans ses ouvrages les mutations de l'identité humaine. Il est notamment l'auteur aux éditions Les Liens qui libèrent de Sans emploi. Condition de l'homme postindustriel et de Descente au cœur du mâle. Dominique Quessada est chargé de séminaire au Collège international de philosophie et membre du collectif de rédaction de la revue Multitudes. Il a publié notamment L'Esclavemaître (Verticales), L'Inséparé. Essai sur un monde sans Autre (Puf), L'Autre, Anatomie d'une passion (Cerf).

La journaliste est partie à la rencontre de ceux qui tentent de restaurer l'environnement : des chercheurs hawaiiens mettant au point un corail résistant à l'acidification des océans, des ingénieurs électrifiant la rivière Chicago pour préserver la faune des Grands Lacs de la carpe asiatique ou encore une entreprise islandaise capturant le carbone pour le stocker sous forme de pierre. ©Electre 2022

Le secteur médico-social est aujourd'hui confronté à des personnes présentant des troubles psychiques importants. En imposant le dispositif SERAFIN-PH, qui limite le soin à des prestations destinées à rétablir des fonctions mentales défaillantes et qui promeut des approches inclusives souvent inadaptées à la réalité de la souffrance psychique, le management de ces établissements se coupe des réalités cliniques vécues par les professionnels. Pour répondre à la souffrance psychique, le secteur médico-social doit se recentrer sur ce qui fait son identité : les accompagner et les soutenir dans leur vie quotidienne, avec ses fondements temporels, spatiaux, corporels et relationnels qu'il faut « tenir » pour que les personnes puissent se tenir elles-mêmes un peu mieux. La fonction contenante institutionnelle constitue l'autre pilier de cet accompagnement thérapeutique pour penser l'impensable de souffrances psychiques, mais elle suppose un encadrement formé aux réalités cliniques. L'absence de praticiens médecins en lien avec les équipes constitue certainement une carence grave et le recours à la psychiatrie n'apporte pas de réponses durables et soutenantes. Enfin, l'éducatif, constitutif de la culture du médico-social, doit s'affirmer comme complémentaire du soin.

Colère qui monte, polarisation de la vie publique, clashs à répétition, agressivité normalisée, violences sociales, débat devenu impossible et sujets radioactifs. Place à la brutalité des échanges, à l'émotion incontrôlée et à l'emballement collectif. Comment et pourquoi en sommes-nous arrivés à cette société totalement « hystérisée »? Quelles conséquences pour nous? À travers un récit vif et percutant, de la sociologie à la philo­sophie en passant par les médias, les réseaux sociaux et la littérature, cet essai analyse pour la première fois la fameuse «hystérisation» de la société et propose des solutions pour en sortir. Et si on se calmait?

Cet ouvrage propose en treize thèmes une synthèse des connaissances permettant de mieux comprendre ce que sont véritablement les Etats-Unis aujourd'hui.Pour chaque thème, le lecteur trouvera un bref rappel historique suivi d'un développement structuré et organisé pour appréhender au plus juste les différents aspects de la société américaine actuelle. De nombreux tableaux et graphiques, à jour des dernières données (dont les élections présidentielles de 2020), nourrissent utilement cette synthèse.  PLAN DE L'OUVRAGELes institutionsLes mythes fondateursL'immigrationLa populationLes minoritésLe monde du travailL'enseignementSanté, protection sociale et pauvretéLa religionLes médiasL'American way of lifeLes dysfonctionnements de la sociétéLes États-Unis dans le monde  L'auteur : Marie-Christine Pauwels est maître de conférences à l'université Paris Nanterre et à LIEP de Saint-Germain-en-Laye, spécialisée en civilisation américaine contemporaine.

Comment consommer ? Se déplacer ? S'informer ? Peut-on véritablement diminuer ses déchets ? Doit-on avoir un avis sur tout ? D'où viennent les boîtes de conserve ? Qui a inventé le concept d'obsolescence programmée ? Qu'est ce que l'empreinte carbone ? La décroissance ? Le méthane ? La viande végétale est-elle un légume comme les autres ? L'auteur dévoile dans cet ouvrage ses réflexions, ses doutes et ses progrès, pointe du doigt les aberrations de l'époque, partage, avec enthousiasme, ses découvertes. Au fil des pages, il invite le lecteur à le suivre dans cette transition qui prend toujours plus de place dans sa vie. Jusqu'à devenir un sujet prédominant…

In Japan, there has never been a clear dinstinction between art, craft and design. Generations of artisans have refined their skills, wich are admired around the world. This voyage to Japan's remote studios features twenty-five craftspeople whose products are intended for everyday life, yet are worthy of museum display. Au Japon, il n'y a jamais eu de distinctions claires entre l'art, l'artisanat et le design. Des générations d'artisans ont améliorer leurs compétences, reconnues à travers le monde. Ce voyage dans des ateliers reculés du Japon présente 25 artisans et artisanes dont les productions sont conçues pour un usage quotidien mais n'en sont pas moins dignes d'être exposées dans un musée.

Éminemment sociales, les pratiques de plage des Chinois en Chine résultent des dispositions sociales des individus à l'aune de contextes culturels, sociaux et géographiques. Cet ouvrage original, enrichi de nombreuses photographies, questionne ce que les Chinois font, et comment ils le font, en explorant la dimension corporelle de leurs pratiques. Les photographies n'ont pas ici qu'une ambition esthétique. Couplées aux analyses, elles aident à mieux comprendre les singularités en donnant au lecteur un aperçu décentré d'un espace (les plages) qui est en France culturellement ordinaire. En quoi ce qui est ou apparait évident et impensé pour les touristes chinois devient-il dès lors exotique à nos yeux ?