AccessibilitéBière
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Un inventaire de 300 références de bières blondes, brunes, blanches ou ambrées à travers le monde détaillant pour chacune l'histoire de sa brasserie, sa fabrication, des anecdotes et une note de dégustation. Complété de doubles pages thématiques sur l'univers de la bière. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (264 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782035973955
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un tour du monde des meilleures brasseries
Auteurs :
Année de parution :
2018
L'histoire et la géographie de la bière relatées à travers une centaine de cartes, ponctuées de conseils de choix et de dégustation ainsi que des adresses de bars et de festivals. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 atlas (303 p.) : carte et ill. en coul. : 28 cm
9782822902212
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Auteurs :
Année de parution :
1987
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Editeur :
Collection :
Bacchus et Gambrinus
Importance matérielle :
1 vol. (153 p.) : couv. ill. en coul. : 21 cm
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bières de tradition
Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782390250715
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le guide ultime
Auteurs :
Année de parution :
2017
Cette synthèse sur la bière décrit son histoire, sa composition, son élaboration, sa dégustation, une sélection de quarante marques, les manières de l'accommoder et propose quelques recettes. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (171 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782100755059
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[un guide pays par pays]
Année de parution :
2011
De Prague au Yorkshire en passant par Dublin, des lagers désaltérantes au stouts copieuses et aux blanches poivrées, un guide présentant plus de 1.700 bières, classées par pays. Avec des informations sur les brasseries, les notions clés, les types de breuvage ou encore les routes de la bière. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782810420407
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des recettes et conseils pour fabriquer ses propres bières. Avec des informations sur l'origine de cette boisson, les ingrédients, l'équipement de base, les différentes méthodes et étapes du brassage, des indications pratiques pour trouver le matériel, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Les Petits guides Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782815307000
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Article
Auteurs
Thierry, Gabriel Auteur du texte
Bulletin : M le magazine du Monde 303 - juillet 2017
Sommaire. La bière envoie du bois. La passion du houblon. Relâchez la pression.
Article
Auteurs
Bègue, Brigitte Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 846 - août 2017
Boisson rafraîchissante, la bière a des vertus digestives et un effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires. A condition de limiter sa consommation.
Article
Auteurs
Bulletin : Géo 168 - février 1993
Pivo, bière en tchèque, vient du verbe boire. Ici, la bière, c'est la boisson par excellence. Rien d'étonnant si les Praguois sont parmi les premiers consommateurs du monde.
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Toutes les techniques expliquées pas à pas pour faire soi-même sa bière à la maison.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 24 cm
9782501091053
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30 pays, 500 bières
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782263066344
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