Des recettes d'amuse-bouches et de cocktails colorés pour faire comme les grands : sangria, mojito, concombre masqué, rillettes aux saumons, guacamole, nachos, corolles croustillantes, keftas de poulet aux herbes ou encore brochettes satay. ©Electre 2015

100 recettes d'apéritifs à base de cochon : madeleines jambon et pistache, quiche au lard et aux poireaux, empanadas au chorizo et à l'oignon, pâté de porc aux noisettes... ©Electre 2015

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable ! Le Mondial en 2014 et les JO en 2016 : autant de raisons de se mettre à l'heure brésilienne pour l'apéro !

Apéros pour tous, LE livre de l'apéro à dévorer ! Apéros pour tous, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin qui s'adapteront à toutes les occasions - apéro dînatoire, élaboré/planifié à l'avance ou improvisé, en petit comité ou pour grandes tablées - avec au sommaire des recettes à grignoter (Plateau poissonnier, plateau boucher, Plateau maraîcher) et à siroter (Cocktails latinos, Cocktails lounge, Cocktail sans alcool). Plus qu'un simple recueil de recettes, Apéros pour tous, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : apéros rustiques, à l'italienne, pour de grandes occasions, insolites et drôles, version express, autour de la Méditerranée... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les super gourmands, pour les grands débutants, pour les très pressés...). Dans cet ouvrage, vous retrouverez des recettes incontournables et populaires (tarama, tempura de gambas, bricks à l'Suf, bSuf hâché et oignons, bruschetta tomates basilic, Mojito, Margarita ...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites (crevettes aux pommes et au gingembre, tiramisu de tomates et lard fumé, chutney d'aubergines, chips de carottes, pétillant à la pomme, smoothie des îles...). Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Apéros tartines à partager, de délicieuses recettes pour des apéros gourmands réussis ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : les grands classiques comme le tarama, le guacamole ou le tzatziki, et des tartinades de légumes, de fromage, des dips et des terrines, des rillettes, des pâtés... Mais aussi de nombreuses recettes des bruschettas, tartines, crostinis, ainsi que toutes sortes de pains, tortilla chips, blinis... Plus qu'un simple recueil de recettes, Apéros tartines à partager, ce sont aussi des idées d'associations qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : apéro improvisé, apéro chic, apéro printanier, apéro d'hiver, apéro super gourmand, apéro minceur... Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Une sélection de recettes méditerranéennes à partager entre amis ou en famille : boulettes, houmous, caviar d'aubergines, taboulé libanais, falafels, pitas, tarama...

un livre de recettes pour préparer un véritable apéro à la cubaine avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l'espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées... Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.Photographies : Stéphane bahic.

Dix recettes de base sont détaillées pas à pas. Les autres recettes sont des variations : pains, bruschettas et canapés, feuilletés, gressins et dips, muffins salés, bouchées, choux, wraps, cakes et tartes. ©Electre 2015