Le vin est très présent dans nos vies et sur nos tables. Quelles routes, quels fleuves a-t-il empruntés ? Quels sont les hommes qui le font voyager ? Quelles sont les règles qui régissent ces transports ? De l'époque gréco-romaine à nos jours, un voyage à travers les provinces viticoles et leur patrimoine.

Présentation des axes de marketing et de création spécifiques à l'industrie du luxe en Chine. A travers une approche des principaux secteurs (mode, cosmétique, vins et spiritueux, joaillerie, maroquinerie, etc.), les auteurs analysent les enjeux stratégiques et décrivent les aspects opérationnels de la gestion de l'identité des marques. En seconde partie, les grandes marques chinoises du luxe. ©Electre 2016

Synthèse des connaissances industrielles et scientifiques actuelles sur la conception des compléments alimentaires. Analyse le marché et ses perspectives, le développement produit, la réglementation en vigueur, la sécurité et l'efficacité des différents actifs, présente les tests sensoriels et les études cliniques. ©Electre 2016

Glamour : Spécialisée dans l'industrie cosmétique de masse, L'Oréal affiche des marques de luxe reconnues comme Lancôme ou Ralph Lauren.Talentueuse: Multinationale française, elle caracole au CAC 40.Secrète: En dépit d'une forte communication institutionnelle ( Parce que vous le valez bien ) elle privilégie un management fondé sur la plus grande discrétion. Telle est aujourdhui lentreprise française LOréal qui fêtera en 2009 son centenaire. Au-delà des spéculations qui surgissent régulièrement autour du cercle des LOréaliens et de sa fameuse propriétaire, Liliane Bettencourt, surnommée la femme la plus riche de France, les auteurs ont voulu sinterroger sur un succès si typiquement français. Comment devient-on une entreprise multinationale, leader sur son marché, sans perdre son caractère familial et français? Existe-t-il un modèle loréalien, stratégique et managérial, qui explique sa réussite? Sans aucun doute répondent Béatrice Collin et Daniel Rouach. Ce modèle ils lappellent competition management, signifiant par là, que la concurrence est au coeur de lorganisation loréalienne, de son fonctionnement interne, et de ses décisions stratégiques. Doù limportance de la veille stratégique et de la R&&D (LOréal détient 20 000 brevets), qui permet par exemple à lentreprise dêtre leader sur le marché chinois de la cosmétologie. Doù limportance également du management par la concurrence et de cette culture de la confrontation entre les marques et les projets, poussée au point quune salle du siège lui est réservée! Intégrer lautre au coeur de son système, tel est le fil rouge de cette stratégie. Au début des années 80, 70% des managers sont français, au début des années 90, 70% sont étrangers. Cest dire si LOréal a su se métamorphoser au plan stratégique, managérial et organisationnel pour devenir une des premières multinationales françaises.

Des hangars de Rungis aux épiceries spécialisées, des fermes éthiques aux cultures intensives d'Espagne, l'auteure enquête sur l'origine des produits proposés dans les rayons et magasins bio. ©Electre 2019