Cuisine (chocolat)
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Année de parution :
2010
80 recettes autour du chocolat. L'auteur engage l'amateur à utiliser des produits frais et de grande qualité, dans la droite ligne des grands chocolatiers français. Les recettes sont regroupées en différents chapitres : fruits et noix, sucre et épices, etc. Prix du meilleur livre du monde sur le chocolat aux Gourmand Awards.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782700029086
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Auteurs :
Année de parution :
2011
100 recettes faciles au chocolat : des tartes et gâteaux, des crèmes, des friandises, des boissons... Avec des astuces et des conseils pour aider les enfants.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782745954169
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Année de parution :
2008
L'histoire de Nutella, cette pâte à tartiner, est associée à l'évocation des souvenirs d'enfance des plus grands chefs italiens. Des plats sucrés et salés à base de Nutella sont proposés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (186 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782745934192
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782914571791
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Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782350351032
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Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Toquades
"Que faire avec..."
"Que faire avec..."
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782754032100
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L'histoire du chocolat, la présentation de ses différents crus, de sa fabrication, de ses bienfaits, etc. Présentation de plus de 350 recettes sucrées ou salées (gâteaux, tartes, mousses, glaces, truffes, boissons...). Des conseils pratiques et des astuces de professionnels.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (367 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782035844170
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Auteurs :
Année de parution :
2013
200 recettes à base de chocolat, avec des astuces simples pour les réaliser.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (415 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 27 cm
9782501087346
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Tout en saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782844168801
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Année de parution :
2023
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040115076
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782844164056
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base.
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732449012
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