AccessibilitéCuisine -- Ouvrages pour la jeunesse
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magiques, 30 recettes ensorcelées
Auteurs :
Année de parution :
2008
Des conseils pratiques et une trentaine de recettes créatives et colorées pour préparer un velouté de betterave, un cheesecake à la moutarde, des pancakes, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Petit jour à table
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848971179
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de cuisine, 30 recettes mortelles
Auteurs :
Année de parution :
2008
Trente recettes créatives et colorées pour futurs pirates.
Détails
Editeur :
Collection :
Petit jour à table
Importance matérielle :
1 vol. (82 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848971186
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en argent, 30 recettes royales
Auteurs :
Année de parution :
2008
Des conseils pratiques sur les manières de table et la cuisine et une trentaine de recettes créatives et colorées pour préparer du concombre à la crème de thym, des makis de légumes, des petits croustillants aux abricots, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Petit jour à table
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848971162
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Année de parution :
2017
La collection du "Casse-noisette" continue de s'étoffer avec ce recueil de recettes salées. Des plats à base de pâtes, de tomates, de pommes de terre et de fromage à déguster pour des ateliers cuisine ludiques et savoureux !
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Recettes du casse-noisette
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782745984432
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Dès 8 ans. Le chocolat a été découvert chez les Aztèques, les pommes de terre en Amérique, le croissant en Autriche ; le célèvre Rossini a donné son nom à un tournedos, la diva Nelly à la pêche et les soeurs tatin à leur tarte aux pommes. L'oeuf mayonnaise, la pizza, le couscous, le poulet marengo ou le baba au rhum sont autant de plats nés d'un hasard ou d'une occasion, et dont la renommée a, contre toute attente, traversé les générations. Au travers de 15 mets incontournables et de leurs recettes, cet ouvrage propose un voyage culinaire, culturel, historique et gastronomique. En bonus, une présentation des ustensiles et une galerie de portraits de cuisiniers célèbres. (www.choisirunlivre.com)
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Petits nécessaires de culture
Importance matérielle :
1 vol. (51 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782742760671
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Auteurs :
Année de parution :
2002
Et si on oubliait un peu la Playstation aujourd'hui pour aller faire un tour en cuisine ? Pour tous les marmitons âgés de 7 ans et plus, Corinne Albaut a mitonné 12 menus pour petits chefs, un appétissant petit livre qui, dans le meilleur des cas, devrait très vite se retrouver couvert de sauces diverses et variées, de beurre et de chocolat ! Festin pour maman, brunch, menu de fête, plateau-télé, pique-nique... 12 menus thématiques composent le premier volume de cette nouvelle collection. "Oeufs perlés de rosée, risotto - risette, gratins dorés des îles..." ... On a hâte de déguster (et de se faire servir) le "repas-cadeau pour maman préparé par papa et les enfants". Illustrées avec délicatesse par Aurélie Guillerey, les recettes sont peu coûteuses et réalisées à partir d'ingrédients faciles à se procurer (temps de préparation de 20 mn à 1 h). Quelques judicieux conseils terminent ce livre : "Ne porte pas de casseroles trops lourdes, trop pleines ou trop chaudes." "Eteins les plaques de cuisson après t'en être servi." etc. Un classement des recettes par genre (entrées, plats, desserts) et par ingrédients aurait été le bienvenu. (Paru.com)
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Editeur :
Collection :
À table
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782742737369
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Auteurs :
Année de parution :
2003
Les recettes de 31 desserts européens, du pain de Noël allemand à la tresse des elfes nordique.
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Editeur :
Collection :
À table
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782742769650
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Initiation à la cuisine à travers 130 recettes simples, de la cuisine traditionnelle aux plats les plus inventifs, classées en 7 chapitres : entrées, oeufs, poissons, légumes, pâtes et riz, viandes, à grignoter entre amis et desserts.
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Editeur :
Collection :
ABC Fleurus
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782215101710
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Les auteurs présentent des recettes simples, abondamment illustrées et destinées aux enfants. Figurent également dans cet ouvrage des conseils sur les ustensiles et les tours de main nécessaires à la réalisation des recettes. Les niveaux de difficulté et les temps de préparation et de cuisson sont clairement indiqués.
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Petites fourchettes
Importance matérielle :
31 p. : ill. en noir et en coul. : 20 cm
9782215076445
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Année de parution :
2014
40 recettes simples d'entrées, de plats et de desserts : chaussons au chèvre, muffins au chocolat blanc, scones à l'anglaise, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : illustrations en couleur : 18 x 16 cm
9782368081792
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recettes autour du monde
Auteurs :
Année de parution :
2014
Fais le tour du monde des meilleures recettes ! Voyage en Inde en buvant un lassi à la mangue, pars en Chine déguster des rouleaux de printemps, apprends à faire une tortilla espagnole, prépare des cookies américains, savoure une crêpe mille trous au Maroc... Apprends à cuisiner plus de 80 recettes sucrées et salées provenant de 27 pays : à partager en famille ou entre amis ! Des pages techniques te donnent tous les secrets pour préparer les pains du monde : pain vapeur, pain pita, pain à burger, pain à bagel, tortilla, pain nordique et la célèbre baguette ! Des astuces et des conseils t'aideront à annoncer fièrement : C'est moi qui l'ai fait !
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Editeur :
Collection :
Fait maison
Fait maison (Paris)
Fait maison d'ailleurs
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012316867
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le guide des cuisiniers en herbe
Auteurs :
Année de parution :
2013
Plus de 150 recettes expliquées de façon claire sont complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de diététique), d'anecdotes historiques sur les origines des aliments, de conseils gastronomiques, et de jeux.
Détails
Editeur :
Collection :
Copain
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782745960245
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