AccessibilitéCuisine (riz)
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Année de parution :
1993
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Importance matérielle :
113 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Chic & gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782723476058
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l'aliment le meilleur, le plus nutritif, 130 recettes pour l'accomoder
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Collection :
Archives nutritives
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : 22 cm
9782917008942
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riz, épeautre, quinoa, coquillettes, lentilles
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Craquez pour...
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 24 cm
9782317000058
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Article
Auteurs
Rambourg, Patrick null
Dessert régressif, il agit sur nos papilles comme une madeleine de Proust, même si, à la fin du XIXe siècle, cette recette se classait parmi les potages.
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Les |Incontournables de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. : 30 cm
9782355900051
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844166968
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Les |Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (60 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
978-2-35590-167-6
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
boules de riz garnies japonaises
Auteurs :
45 recettes de boules de riz garnies japonaises aux saveurs traditionnelles ou originales : miso maquereau, saumon, ikura, châtaigne, kombu, patate douce, kimchi natto, poulet teriyaki, porc à l'ail, filet de canard ou encore omelette girolles. Avec des idées d'accompagnement et des conseils pour la préparation du riz. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Konnichiwa
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : illustrations en noir et en couleur : 24 x 18 cm
9782412094280
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Article
Auteurs
Wang, Jiawei null
Bulletin : Courrier international 1700
Date parution pério
2023-06-01
La région de Wenzhou est le principal territoire d’origine de la diaspora chinoise en France. Le magazine "The World of Chinese" décrit l’attachement de cette ville de l’est de la Chine à son riz fumant, consommé le matin dans une épaisse sauce noire.
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du riz.Redécouvrez le riz dans plus de 40 recettes : les classiques (petits farcis, rouleaux de printemps, riz pilaf, créole, cantonais ou à l'encre de seiche, risotto milanais, gâteau et crème de riz, riz au lait) ou les plus suprenantes (riz jambalaya, Kouilbiac, crumble de légumes aux flocons de riz, riz gluant au lait de coco et mangue fraîche, roses de sables au riz soufflé). Faites le plein d'idées déco pour réussir des présentations qui en jettent ! Mettre son riz en forme avec des cercles, utiliser une mandoline pour un beau risotto aux légumes, réaliser de beaux rouleaux de printemps avec des herbes fraîches Avec les 10 idées déco et techniques, de vraies astuces de p
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Editeur :
Collection :
Toquades
"Que faire avec..."
"Que faire avec..."
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782754037952
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Le chef, juré de Masterchef depuis 2010, propose 100 recettes à base de riz. Le produit passe du statut de simple accompagnement à celui d'ingrédient principal grâce à sa diversité (entier, rond, blanc, noir...) afin de créer des plats salés (risottos, paella, salades...) ou sucrés. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (276 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782812310805
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