AccessibilitéCuisine végétarienne
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Année de parution :
2012
Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée. Une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) ; Les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) ; Les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse au chocolat, crème brûlée, panna cotta...) ; Les petits gâteaux et gros moelleux (financiers, fondants, pancakes, cannelés, gaufres, brioches...).
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Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842213152
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60 recettes végétariennes simples et gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782351180785
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70 recettes raw food
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782862277875
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Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (138 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782365493086
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc.) et sur les savoir-faire ainsi qu'un chapitre consacré à l'équilibre nutritionnel des végétaliens.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (323 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842213664
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Domaine du Taillé
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840584476
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Trente recettes de galettes végétariennes à base de légumes, de céréales et de légumineuses, des nuggets de pois chiches aux boulettes de tofu aux herbes en passant par les gaufres à la patate douce et les galettes d'avoine à la banane. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Les Petits Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017059790
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180 recettes végétarienne simples et rapides
Auteurs :
Année de parution :
2015
180 recettes pour découvrir la cuisine vegétarienne : salades, entrées et apéros dinatoires, soupes, plats principaux équilibrés, desserts. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (238 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782263069963
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au secours, qu'est-ce que je mange ?
Auteurs :
Année de parution :
2018
Un guide pour ceux qui souhaitent devenir végétariens, avec des recettes et des conseils pour maintenir une alimentation équilibrée et sans carence. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Petit carnet (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035949394
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782013963985
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27 assiettes végétariennes composées pour des repas complets et équilibrés
Auteurs :
Année de parution :
2012
80 recettes inspirées de l'ayurvéda, médecine traditionnelle indienne. Ces plats réunissent en une seule assiette un repas complet réunissant les 6 saveurs de l'ayurvéda et les bienfaits des épices et des plantes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782351180792
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cuisine santé, cuisine minceur, cuisine facile
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
192 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782744901812
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