Dix figures de la gastronomie présentent les dix chefs qu'ils considèrent comme les plus talentueux. De Singapour à New York en passant par Stockholm, Londres ou Paris, ces cent noms dressent un panorama de la cuisine contemporaine. Pour chacun, une introduction, un exemple de menu avec des recettes, des photographies du restaurant et de ses cuisines ainsi qu'une brève biographie.

La compilation des trois ouvrages de R. Wolke : Ce qu'Einstein disait à son coiffeur, Ce qu'Einstein n'a jamis dit à son tailleur, et Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière. L'auteur montre que les phénomènes parfois complexes qui nous entourent peuvent être expliqués simplement, avec humour et sans jargon.

Le spécialiste de la musique baroque qu'est Philippe Beaussant a demandé à ses amis musiciens William Christie, Jordi Savall, Jean-Claude Malgoire, etc., de lui confier leurs plus savoureuses recettes d'après-concert.

Retrace l'histoire des célèbres restaurants du grand chef étoilé Edgard Bovier, à Lausanne. Inauguré en 1915, le Lausanne palace est une véritable institution. Aujourd'hui, 3 restaurants forment le groupe Edgard Palace : la Brasserie du Grand-Chêne, le restaurant Côté jardin et la Table d'Edgard, le restaurant étoilé.

Ce quatrième tome permet de redécouvrir les classiques et de les réinventer grâce à de nombreux conseils et astuces.

52 recettes de cuisine familiale pour préparer du gratin dauphinois, du navarin d'agneau, de la blanquette de veau, des poires au vin, etc.

Enorme crocodile, tarte aux oiseaux, spaghetti aux vers : autant de recettes irrésistibles qui émaillent les histoires de Roald Dahl.

A la fois un livre de recettes, une anthologie littéraire et un voyage gourmand à travers les siècles. Plus de 70 recettes inspirées de contes traditionnels ou d'oeuvres de grands écrivains, inédites et créées par C. Ferber, meilleure pâtissière de France 1998.

100 recettes simplissimes, inratables et réalisées avec 2 à 5 ingrédients, pour tous les jours et toute la famille qui feront plaisir aux petits et aux grands.Chaque recette est associée à un personnage de Disney pour que les enfants les plus difficiles succombent….Soucieuses de l'équilibre alimentaire de nos enfants, en plus d'être ludiques les recettes sont équilibrées, saines et gourmandes (on précise même les calories), certaines recettes sont aussi à faire à 4 mains.Le livre idéal pour partager de bons moments en cuisine et à table en famille en toute « simplissimité ».