AccessibilitéDesserts
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Année de parution :
2012
30 recettes de desserts à base d'édulcorants naturels (sirop d'érable, stevia, etc.) : flans au café, cake à la vanille et aux noisettes, tartelettes aux pommes et noix de pécan, madeleines au miel.
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Editeur :
Collection :
Albums Larousse
Albums Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035874856
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Auteurs :
Année de parution :
2011
34 recettes de desserts pour préparer, en utilisant des huiles essentielles, une tarte au chocolat et à l'ylang-ylang, un flan à la rose de Damas, de l'ananas rôti au néroli, etc.
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980444
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Dictionnaire consacré aux diverses formes du sucré, prenant en compte les gourmandises, pâtisseries et friandises d'Europe, d'outre-Atlantique, orientales et asiatiques. Il traite aussi bien des préparations et des moments où elles sont consommées que des ustensiles. L'ouvrage étudie également la confiserie et la pâtisserie dans une perspective historique.
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Editeur :
Collection :
Bouquins
Importance matérielle :
1 vol. (XIV-1283 p.) : couv. ill. en coul. : 20 cm
9782221115244
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Année de parution :
2009
40 recettes sucrées : verrines, cannelés, petites profiteroles, minicakes, florentins mais aussi les classiques transformés en mignardises comme le financier ou la tartelette au citron.
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Editeur :
Collection :
Les |Intenses
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263049149
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Année de parution :
2018
La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel…Préparations de base : pâtes, meringues, crèmes, mousses, ganaches, glaces, coulis…Les recettes de pâtisserie : tartes, gâteaux, bavarois, charlottes, puddings, viennoiseries, crêpes, petits-fours…Les recettes de desserts : flans, entremets de riz, desserts aux fruits, soufflés…Confiseries, sirops de fruits et chocolat : confitures, pâtes de fruits, bonbons…
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (463 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035959799
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Importance matérielle :
1 vol. (134 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782842211332
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Des recettes à réaliser à partir de 8 sucres naturels comme le pain d'épice avec le miel, le tiramisu léger aux fraises avec le sucre de bouleau, la crème renversée au lait d'amande ou les tartelettes cannelle-orange avec les sucres complets (muscovado, mélasse, rapadura).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360981090
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Prenez deux stylistes gourmandes, ajoutez une bonne dose d'univers poétique, saupoudrez d'une pointe d'humour, mélangez... et vous obtiendrez, comme par magie, de petites idées et de grandes astuces pour créer des univers gourmands. A partir de produits du commerce et de recettes ultrasimples, la gourmandise se fait ludique et poétique pour animer fêtes, déclaration d'amour ou goûter d'enfants. Un livre à croquer !
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Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [138] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782020638524
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Bien-être
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
; Bien-être
J'ai lu
J'ai lu
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290032459
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Série :
Année de parution :
2012
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Collection :
La collection Christophe Leroy
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 19 cm
9782709824361
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844165541
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Année de parution :
2013
250 recettes de desserts classiques ou originaux, utilisant des ingrédients variés : fruits, chocolat, crèmes...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012385436
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