Nombre de nouveaux labels ont émergé au cours des dernières années dans le secteur de la franchise, comme ce fut le cas dans divers secteurs auparavant. Ils ne sont pas nouveaux toutefois. Après avoir longtemps servi à récompenser les franchisés les plus performants au sein des réseaux, désormais, ils distinguent également les franchiseurs les plus efficaces ou les plus structurés.

Alors que les ventes de boeuf ont diminué de 0,1% en volume en 2019 en France, pour un CA de 1,03 milliard d'euros, les ventes de boeuf Label Rouge ont progressé de 14,6% en volume. La filière a donc décidé d'atteindre 40% de ses ventes en Label Rouge d'ici 2023, contre 5% en 2018. Zoom sur le cahier des charges qui se durcit. Quelques données chiffrées.

Quel avenir pour le bio en France ? Un mode de consommation qui suscite l'intérêt des Français et aussi des agriculteurs, des grandes surfaces et de la restauration. Pour preuve : les ventes de produits issus de l'agriculture biologique ont dépassé les 7 milliards d'euros fin 2016 (+20% par rapport à 2015). Le montant pourrait même atteindre les 9,3 mds EUR d'ici 2020. Pour autant, est-il réaliste d'imaginer une ferme France 100% bio ? Et quelle légitimité pour le label bio officiel, concurrencé par des labels privés ? Eléments de réponse sous la forme d'un dossier. Sommaire.

Pour rassurer le consommateur sur les conditions de production, les entreprises s’abritent de plus en plus derrière des labels… Mais qui sont les certificateurs qui donnent ces gages de bonne conduite ? Quel crédit leur accorder quand des entreprises « certifiées » font l’objet de scandales ? Pas de chiffres.

Les Français se détournent des produits labellisés. Moderniser les cahiers des charges, inventer des notations qui répondent aux enjeux sociétaux, etc. : des solutions existent pour renouer la confiance. Mais le chantier est vaste. Focus sur plusieurs labels : Label Rouge, AOP-AOC, Nutri-Score, Bio, HVE, Zéro Pesticides, Planet-Score, Eco-Score. Détails. Pas de chiffres.

Afin de ne pas pénaliser l'élevage industriel, les pouvoirs publics autorisent le maintien de la mention "élevé en plein air" pour les volailles confinées. Une dérogation qui n'en relève pas moins de la tromperie à la consommation.

Porté par le gouvernement et le lobby agricole, le label Haute valeur environnementale, affiché sur les produits alimentaires, induit le consommateur en erreur. Plusieurs associations viennent de porter plainte. Données chiffrées. Graphiques.

Avec l'évolution de son référentiel en novembre 2022 et la saisine au début de l'année du Conseil d'Etat pour tromperie du consommateur, l'avenir de la certification Haute Valeur environnementale est en suspens. Détails. Quelques données chiffrées.

Chaque année, depuis 1977, le Premier ministre décerne le label “grande cause nationale” à un thème de société porté par une ou plusieurs associations. Une distinction qui ne se traduit pas par des subsides, mais permet aux organismes retenus d’organiser des campagnes nationales, notamment grâce à des créneaux de diffusion sur les antennes publiques. Bénéficier d’une caisse de résonance de cette ampleur a des retombées réelles en termes de dons et d’afflux de bénévoles, au moins dans un premier temps.

AOP, IGP... Du fait de la sécheresse, les demandes de dérogation aux certifications explosent, tandis que les filières cherchent à adapter les pratiques.

Dossier spécial consacré aux grandes écoles et aux thématiques qui les traversent actuellement. Sommaire. Le parcours gagnant des bachelors. Comment s'adapter à la révolution de l'IA. "L'engagement d'un candidat fait la différence". Dans la jungle des labels de qualité.