Romarin, basilic, ciboulette, stevia, capucine, lavande, pensée… Toutes ces aromatiques s'épanouissent sans difficulté en pots à condition de suivre quelques règles simples. C'est l'objet de ce livre : donner tous les conseils pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d'un balcon ou d'un bord de fenêtre – forte exposition au vent, sécheresse, gel, espace réduit… Après nous avoir présenté le matériel de base et nous avoir guidés dans le choix des contenants – matières, dimensions –, l'auteur détaille les 25 plantes et fleurs aromatiques les plus adaptées à la culture en pot. Pour chacune, retrouvez : des conseils pratiques pour obtenir de belles plantes vigoureuses – calendrier des semis/plantation, degrés d'ensoleillement, fréquence d'arrosage –, les méthodes pour les récolter et les techniques pour les conserver – séchage, congélation, pesto, dans l'huile, au vinaigre, au sucre. À vos outils ! Prêts¿! Jardinez !

Pour découvrir, identifier et conserver une vingtaine de plantes aromatiques et condimentaires : thym, sarriette, fenouil, laurier, ciboulette, oseille, basilic...