Des conseils pour apprendre à ramasser les plantes sauvages, accompagnées de nombreuses recettes : omelette au pissenlit, granola aux graines d'ortie, glace à la fleur d'acacia ou encore beignet de lilas. ©Electre 2018

Un guide pour apprendre à glaner, en respectant les saisons et l'environnement. Une quarantaine de plantes sont présentées (ail des ours, bourrache, coquelicot, sureau, roquette sauvage, etc.), leurs caractéristiques et saveurs détaillées et, le cas échéant, les faux amis toxiques avec lesquels il ne faut pas les confondre sont signalés. Pour chaque essence, l'auteure propose une à deux recettes. ©Electre 2017

Un guide d'identification de 150 plantes comestibles, courantes à l'état sauvage et classées selon la forme de leurs feuilles. Pour chacune d'elle sont décrits les moyens de la repérer, ses qualités gustatives et ses propriétés médicinales. Des recettes pour les cuisiner accompagnent également la présentation. ©Electre 2019

Présentation de 35 plantes sauvages comestibles faciles à trouver en ville. Pour chacune, le naturopathe effectue une description, explique ses vertus et dispense des conseils pour en faire des remèdes et les intégrer à l'alimentation. ©Electre 2017

Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante…PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE !  Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez  le fruit de votre récolte !  • Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits  et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées sous forme d'herbier.  • Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d'acacia, Œufs à la bourrache, Tzatziki à la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages…• En bonus : un livret nomade de toutes les planches d'identification à glisser dans la poche avant de partir en cueillette.Prenez votre panier et votre livret,  et cheminez sur les sentiers pour  une promenade culinaire de la cueillette à l'assiette.Artiste cuisinière et photographe culinaire, Magali Ancenay  éprouve un amour débordant pour la nature.  Avide de découvertes, elle se passionne pour la cueillette sauvage  et suit un enseignement sur le terrain auprès d'une passionnée,Lisette Bigi, figure emblématique de la cueillette sauvage du Luberon. Magali Ancenay partage avec nous dans cet ouvrage son herbier  et son carnet de recettes personnelles.

Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, idéal pour les débutants ! De nombreuses plantes sauvages sont à portée de main pour renouer le contact avec la nature et réaliser des recettes goûteuses et originales. Apprenez à les reconnaître : description, habitat, période de floraison et de récolte, bienfaits, conseils pour la cueillette et la consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les plantes sauvages comestibles n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante pour la reconnaître en un clin d'œil et éviter les erreurs d'identification. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.