Une anthologie de textes littéraires consacrés au champagne.Le champagne fait partie de ces données terrestres vouées au céleste. Tout en lui est ode à l'élévation. Vu à travers le prisme des écrivains, le champagne redouble d'effervescence: Michel Onfray ne le tient-il pas pour le vin des vis, parce qu'il a toutes les qualités des autres vins sans jamais en avoir un seul défaut? Même son ivresse semble sacrée, dans ce pacte entre l'aérien et l'allégresse. Amélie Nothomb salue la griserie des bulles tandis que Manuel Vàsquez Montalbàn n'hésite pas à l'adoucir de Mandarine Napoléon.. Le champagne, dont la robe joue de la palette des ors, est l'allié du spectaculaire et de la séduction. À boire jusqu'à la liesse en compagnie de Marcel Proust, Régis Jauffret, Michel Houellebecq, Patrick Modiano, Anton Tchekhov, David Foenkinos, Colette et bien d'autres...

L'histoire du champagne et des petites anecdotes sur sa fabrication, les secrets de sa production, comment bien le choisir et le déguster, etc. Avec dix recettes de chefs et les meilleurs champagnes pour les accompagner. ©Electre 2015

Jean-Paul Kauffmann est né le 8 août 1944 à Saint-Pierre-la-Cour, en Mayenne. Journaliste et grand reporter, il a été retenu en otage pendant près de trois ans au Liban. De retour de captivité, il publie de nombreux romans : L'Arche des Kerguelen (Flammarion, 1993) ; La Chambre noire de Longwood (La Table Ronde, 1997) qui a reçu le Prix Fémina essai, le Prix Roger Nimier, le Grand Prix Lire-RTL, le Prix Jules Verne et le Prix Joseph Kessel ; La Lutte avec L'Ange (La Table Ronde, 2001) et 31, allées Damour - Raymond Guérin 1905-1955 (La Table ronde / Berg nternational, 2004). Tous ces livres ont une thématique commune, l'enfermement, mais n'évoquent jamais directement son expérience d'otage. En 2002, Jean-Paul Kauffmann reçoit le Prix de littérature Paul Morand remis par l'Académie française. Pour la première fois en 2007, dans La Maison du retour (Nil éditions, 2007), il évoque sa captivité, sa position d'otage et les moments qui ont suivi son retour, le douloureux réapprentissage d'une vie normale, son impossibilité à lire, lui, le passionné de littérature. Avec Courlande (Fayard, 2009) le récit d'un voyage constitue la trame de plusieurs quêtes dont celle de l'identité d'un pays, la Courlande. Il reçoit le Prix de la langue française 2009 pour l'ensemble de son ouvre.