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Histoire de la cuisine et des cuisiniers

Auteurs :
Neirinck, Edmond
Poulain, Jean-Pierre
Robuchon, Joël
Editeur :
J. Lanore
Année de parution :
1988
128 p. : ill. en noir et coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782862681221
Gastronomie -- Histoire -- France
Cuisine française -- Histoire
Cuisine -- Aspect social
Cuisiniers -- Biographies -- France
Cuisine -- Technique -- France

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