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Les meilleurs glaces et sorbets
Editeur :
Année de parution :
2008
Collection :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782830710632
Une sélection de 40 recettes de glaces parmi celles, classiques, inventives ou d'esprit américain, proposées dans Glaces et desserts glacés : crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits et mousses glacés, coupes glacées.
Note General : Index