Décryptage, au printemps 2012, de l'engouement des sociétés françaises pour le cocktail dinatoire haut de gamme, un évènement d'entreprise qui peut être l'occasion de lancer un produit, de tenir une conférence, un colloque ou encore une conférence de presse. Une formule plus souple qu'un dîner, qui offre plus de liberté. Mais derrière son apparente simplicité, la qualité de la prestation doit rester la première priorité. Produits d'exception, animations culinaires, arts de la table, tout doit être étudié en fonction des objectifs de l'évènement.