Les grandes surfaces accentuent leurs efforts à l'occasion des foires aux vins fin août 2021. Le rayon doit en effet retrouver de l'attractivité. L'objectif des enseignes est d'attirer les néo-acheteurs et ceux que le rayon intimides. Parmi les stratégies : les signatures, la naturalité, les nouveaux emballages, le live shopping, etc. Explications et détails avec des exemples. Données chiffrées (CA du rayon vins de 4,16 milliards d'euros en CAM au 25 avril 2021, -3,6% par rapport à la même période en 2020, source : Iri).