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Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes

Bulletin : LSA 2698
Numéros de page :
pp.14-15
Pour faire face aux tensions sur les disponibilités et les prix de l'huile de tournesol dans le contexte de la guerre entre l'Ukraine et la Russie (deux pays fournissant 80% de cette huile et de ses dérivés à laFrance), les industriels cherchent à modifier la composition de leurs recettes qui en intégraient jusqu'alors. Dans ce contexte, les demandes de dérogation des fabricants pour modifier leurs produits, sans modifier le packaging, affluent auprès de la DGCCRF. Les autorités ont alors mis en place un régime dérogatoire temporaire. Celui-ci prévoit également un soutien aux enseignes alimentaires pour qu'elles informent les consommateurs en magasins des changements potentiels. Pas de chiffres.