Steak in France

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Steak in France

Auteurs :

Frediani, Vérane

Ribière, Frank (1964-....)

Editeur :

Editions de La Martinière

Année de parution :

2017

1 vol. (254 p.) : ill. en coul. : 27 cm

9782732474854

Documentaire sur la viande bovine en France pour découvrir les exploitations et les élevages, les bouchers, les restaurateurs et des conseils de préparation, entre autres. ©Electre 2017

Bovins de boucherie -- Ouvrages illustrés -- France

Cuisine (boeuf ; viande) -- Ouvrages illustrés

Tout public

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