AccessibilitéVeuillez vous connecter pour réserver
500 glaces & sorbets
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
Collection :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830711844
500 recettes illustrées de glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja, etc. Elles détaillent les ustensiles indispensables, les ingrédients, les techniques et des astuces de décoration.
Note General : Index