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Baies et petits fruits
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2013
1 vol. (222 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782842212889
21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l?incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï... Pour chaque petit fruit présenté, les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver.
Note Générale : Bibliogr. p. 220, webliogr. p. 221. Glossaire