Un régime qui repose sur des produits non transformés, privilégie les fruits et les légumes, les fruits secs, les viandes maigres et les poissons tandis qu'il élimine les produits laitiers, les céréales, les légumineuses, le sucre et le sel. L'auteure explique comment adapter cette méthode au quotidien pour bénéficier au mieux de ses bienfaits. Avec des idées de recettes. ©Electre 2015