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La Psychologie s'empare de la table

01 octobre 2023
Numéros de page :
pp.59-63
L'influence des couleurs, des emballages, de la taille de l'assiette, de qui nous accompagne... Les psychologues cherchent à comprendre ce qui se passe dans le cerveau des mangeurs. Une drôle de dialogue qui intéresse de près l'industrie agroalimentaire.