Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ?
Bulletin : LSA 02 novembre 2023
02 novembre 2023
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Numéros de page :
pp.32-34, 36, 38
Alors que les demandes d'autorisations de mise en marché se multiplient aux États-Unis, à Singapour, en Israël et même en Suisse et que le sujet intéresse de plus en plus les pouvoirs publics, plusieurs entreprises du secteur se disent prêtes à changer d'échelle. Enquête. Données chiffrées.