La culture du blé illustre le caractère stratégique de l'agriculture, qui détermine le développement humain, conditionne la stabilité des Etats et l'équilibre des relations internationales. Cette synthèse étudie la dimension géopolitique du blé à travers l'histoire et les différents continents. Prix du Meilleur livre de géopolitique jeune auteur 2017. ©Electre 2023