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Conservation maison
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2024
Collection :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
9782815322195
Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce. Avec des recettes pour la conservation de différents fruits et légumes. ©Electre 2024
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