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Encyclopédie des fromages

Auteurs :
Masui, Kazuko
Yamada, Tomoko
Masui, Chihiro (1964-....)
Yamada, Tomoko
Maruyama, Yōhei
Pingault, Emmanuelle
Editeur :
Gründ
Année de parution :
1997
240 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 22 cm
9782700020274
Fromage -- Variétés -- France
France
Fromage -- Variétés
Note General : Bibliogr. p. 240. Glossaire. Index La couv. porte en plus : "guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France"

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