Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agroalimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver une alimentation sensée.

Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent revoir leur alimentation. La prise de conscience de ses comportements alimentaires constitue la base de cette méthode. ©Electre 2016

Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C'est en sachant s'écouter qu'on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques, en nutriments, en vitamines et minéraux, et aussi à ses besoins émotionnels, à sa faim d'amour et d'affection. Gérard Apfeldorfer vous guide tout au long d'un parcours: vous y apprendrez à mieux choisir vos aliments, à les consommer avec toute l'attention qu'ils méritent, à faire la paix avec vous-même et avec les autres. Il vous donne aussi de judicieux conseils pour parfaire l'éducation alimentaire de vos enfants. Manger cessera d'être une bataille incessante, un problème à résoudre, pour se transformer en outil d'épanouissement personnel.

Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent engager un régime amaigrissant. La prise de conscience de ses comportements alimentaires en constitue la base. ©Electre 2019

Un guide pour apprendre à manger sur un mode intuitif, en accord avec son corps et ses besoins tant physiques que psychologiques, émotionnels et sociaux. L'auteur présente différents profils de comportement alimentaire, donne des conseils et propose des exercices pratiques pour perdre du poids et rester mince. ©Electre 2019

Des spécialistes de la santé présentent les nouvelles démarches thérapeutiques et préventives, respectueuses de la diversité des personnalités et fondées sur les avancées scientifiques en génétique, en physiologie, sur le plan de la nutrition et de la psychologie. Ils donnent des conseils pour accompagner les personnes obèses et les aider à retrouver leur unité psychique, physique et émotionnelle. ©Electre 2024

Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent engager un régime amaigrissant. La prise de conscience de ses comportements alimentaires constitue la base de cette méthode.

Un guide plein de conseils pratiques et d'humour, selon lequel la meilleure façon de maigrir est de manger de tout, avec modération.

Pour apprendre à manger en toute quiétude, en prêtant attention aux besoins et messages de son corps. Une présentation de treize grands principes donne les bases de l'éducation alimentaire des enfants. Des explications et des exercices pratiques sont proposés.

Deux médecins abordent les dangers des régimes dits sauvages, qui promettent un amaigrissement irraisonnable au détriment de la santé des individus. L'ouvrage indique par ailleurs comment bien se nourrir.

S'appuyant sur le travail thérapeutique mené avec ses patients, le psychiatre montre comment la mort est appréhendée dans les diverses traditions puis indique des pistes pour apprendre à accepter la mort et ainsi vivre plus pleinement, en particulier grâce aux thérapies cognitivo-comportementales. Un manuel d'auto-thérapie et des fichiers thérapeutiques audio complètent l'ouvrage. ©Electre 2021

Ce guide traite avec humour des troubles alimentaires et propose des conseils pratiques pour maîtriser son comportement et son rapport à la nourriture.

Ce guide propose d'aider la personne obèse à retrouver son unité psychique, physique et émotionnelle. La présentation des causes de l'obésité et des solutions est accompagnée de la reconnaissance de la restriction cognitive, du réapprentissage des besoins de l'organisme, d'un travail sur le goût, de thérapies psychocorporelles, de recherche de la qualité des produits alimentaires, etc.