AccessibilitéNous avons trouvé 6 résultat(s) pour votre recherche "Aucun mot clef"
0 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
L'histoire de la cuisine populaire et bourgeoise, illustrée de gravures et de dessins d'époque, est retracée du XVe au XIXe siècle à travers les descriptions de plats et d'ingrédients, les curiosités culinaires, la diversité des ustensiles, l'évolution des tours de main, les techniques de conservation et le décodage du vocabulaire désuet.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782035838193
Veuillez vous connecter pour réserver
2 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Histoire
Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
; Histoire
Points (Paris).
Points (Paris).
Importance matérielle :
1 vol. (474 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782757853108
Veuillez vous connecter pour réserver
Article
Auteurs
Bulletin : <>Histoire 293 - décembre 2004
Du porc fumé plutôt que du mouton frais, de la vache plutôt que du boeuf... Contrairement à l'idée reçue, dans l'ancienne France, les pauvres aussi mangeaient de la viande. Mais pas n'importe laquelle : sa consommation restait le reflet des distinctions sociales.
Détails
Numéros de page :
6 p. / p. 64-69
Article
Auteurs
Bulletin : <>Histoire 304 - décembre 2005
A côté de la grande loi de séparation des Eglises et de l'Etat, il y eut d'autres lois votées en 1905. Ainsi celle réprimant les fraudes alimentaires.
Détails
Numéros de page :
2 p. / p. 28-29
2 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé les Occidentaux depuis le Moyen Age à surveiller leur alimentation. Même si leur comportement a changé au fil du temps, reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.
Détails
Editeur :
Collection :
Univers historique (L')
Importance matérielle :
472 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782020476614
Veuillez vous connecter pour réserver
10 / 11 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Liege 10 exemplaire(s) disponible(s)
359
Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
null; H359
Points
Points
Importance matérielle :
1 vol. (474 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782020788519
Veuillez vous connecter pour réserver
Triez votre recherche
Affinez votre recherche
