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cuisine et terroir
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
111 p. : ill. en noir et en coul, couv. ill. en coul. : 29 cm
9782845671119
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Auteurs :
Année de parution :
2005
J. Oliver utilise sa créativité et s'inspire des cuisines méditerranéenne et orientale pour revisiter de grands classiques de la gastronomie (bouillabaisse, cassoulet...). En tout, une centaine de recettes sont présentées, classées par modes de préparation, décrites pas à pas, accompagnées de conseils et de suggestions de présentation et illustrées de photographies de détails et d'ambiance. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Pratique
Importance matérielle :
1 vol. (333 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782012358287
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358232
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En 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Saveurs d'ici et d'ailleurs
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Auteur : David ZuddasCuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s'amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet d'aquérir des bases transposables à la cuisine de tous les jours.ED : Hachette (04/2009), 20x25 cm, 127 pages illustrées, relié
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782012377998
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40 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2008
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les recettes
Auteurs :
Année de parution :
2011
30 recettes et des tas de conseils pour toutes les Blondes en cuisine ! Retrouvez le personnage bien connu de Vanessa, qui vous donne ses trucs et astuces pour réussir des repas économiques, diététiques ou pour ses copines.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012303133
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Auteurs :
Année de parution :
2013
A la découverte de toute la richesse de la cuisine thaïe : salade de boeuf, poulet au gingembre, curry de légumes, tapioca au lait de coco, etc. Avec des astuces et conseils, des variantes, des estimations de temps de cuisson et de préparation.
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Editeur :
Collection :
50 best
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383739
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (225 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012304383
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Collection :
Collection (Hachette pratique)
Collection
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012379886
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012374478
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012378049
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
Sur mesure ! (Paris)
Sur mesure !
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263038440
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We 1 exemplaire(s) disponible(s)
c'est moi qui cuisine
3
Cuisine
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Oui chef !; Cuisine; Tome 3
Pratiques Hachette
Pratiques Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012374447
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2006
Des recettes d'ingrédients à poêler pour aller vite et d'autres à laisser mijoter : boeuf mijoté aux olives, mitonnée de légumes au pesto, poêlée de langoustines minutepoêlée de pêche citronnelle-menthe... Avec les techniques de base, des astuces et la liste des aliments à avoir chez soi.
Détails
Editeur :
Collection :
La popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371668
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
La Popote des potes
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012373006
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5
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin.
Détails
Editeur :
Collection :
Scook
Importance matérielle :
1 vol. (225 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012304383
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
Sur mesure !
Sur mesure ! (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263038433
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
; 15
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358386
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358072
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Recueil de 240 recettes de cuisine juive ashkénaze.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012379398
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (60 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016210475
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (249 p.) : ill. : 27 cm
9782012358133
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leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic
2
Recettes pour tous les jours
Auteurs :
Année de parution :
2009
35 recettes et 12 techniques pour cuisiner tous les jours : à vous de jouer ! Seule femme chef française au sommet de la gastronomie depuis 2007 et maman d'un petit Nathan, Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre le savoir hérité de son père et de son grand-père en l'adaptant à la vie quotidienne, aussi bien que dans l'école de cuisine Scook à Valence que dans ce second volume, Recettes pour tous les jours.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782012377950
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2010
50 recettes de plats équilibrés et savoureux adaptés aux enfants, avec des conseils diététiques.
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Editeur :
Collection :
Sans prendre de poids !
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012302426
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
50 recettes gourmandes adaptées pour ne pas prendre de poids, accompagnées de conseils diététiques.
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Editeur :
Collection :
Sans prendre de poids !
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012302419
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
50 recettes de pains et de brioches à réaliser chez soi : pain à la farine de maïs, pain au quinoa, pain au pistou, pain au dattes et gingembre, pain à la graisse de canard et magret fumé, pain aux noix, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012372924
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Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2007
Des conseils, des astuces et des variantes proposent des petits déjeuners déclinés selon le mode de vie de chacun : madeleines à l'orange, yaourt mixé aux fruits frais, brouillade de jambon fumé au parmesan ou pain perdu vanillé...
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Editeur :
Collection :
Cuisine (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016210185
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Auteurs :
Année de parution :
2008
430 recettes de la cuisine des Antilles françaises et de tout l'arc caraïbe.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012373129
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Année de parution :
2013
Des recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise...
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Editeur :
Collection :
; 2
Fait maison d'ailleurs
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012310254
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