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Manger au Maghreb, partie IV
Année de parution :
2021
La place des fruits et des légumes dans l'alimentation au Maghreb est examinée d'un point de vue autant historique que socioéconomique et culturel. Les articles réunis offrent un panorama diachronique et multidisciplinaire touchant de nombreux domaines tels l'agriculture, le commerce, la santé, la cuisine, la préservation de l'environnement ou encore la biodiversité des écosystèmes. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
; Manger au Maghreb, partie IV; 79
Importance matérielle :
1 vol. (339 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 29 x 20 cm
9782810707157
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Manger au Maghreb
Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
; Manger au Maghreb; 69
Importance matérielle :
1 vol. (298 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 28 x 20 cm
9782810702886
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Manger au Maghreb, partie II
Année de parution :
2009
Approche pluridisciplinaire des pratique de la table en Méditerranée du Moyen Age à nos jours. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
; Manger au Maghreb, partie II; 59
Importance matérielle :
1 vol. (200 p.-8 pl.) : illustrations en noir et en couleur : 28 x 20 cm
9782858169764
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Approche pluridisciplinaire des pratiques de table en méditerranée du moyen-âge à nos jours
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
; Approche pluridisciplinaire des pratiques de table en méditerranée du moyen-âge à nos jours; Partie 1
Importance matérielle :
1 vol. (200 p.) : ill. : 30cm
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