Les marques s'intéressent aux consommateurs musulmans. Une nouveauté aux pays de Voltaire.

Malaise. La présidente du FN a déclenché une polémique sur le halal. Qu'en est-il vraiment?

Saignant. Un rapport confidentiel pointe les dérives de l'abatage rituel en France. ″Le Point″ se l'est procuré.

En attendant une norme mondiale qui définirait ce que les muslumans peuvent consommer, le marché des produits halal connaît une croissance très rapide.

La grande consommation consacre le marché du halal.

L'organisme de certification de conformité à la loi islamique croule sous les demandes - parfois fantaisistes. Car ce label permet de doper les ventes.

Dans la droite ligne du monothéisme juif, qui l'a précédé, l'islam cherche aussi à réguler les pratiques alimentaires. Le Coran invite les croyants à consommer une nourriture halal, c'est-à-dire licite.

A quelques mois d'un durcissement de la législation sur les pratiques utilisées pour tuer les animaux, certains accusent les musulmans de recourir à des méthodes sauvages. Etat des lieux.