Attali, Jacques
Article
"de quoi manger est-il le nom ?", s'interroge Jacques Attali dans son dernier essai
Auteurs
Thomas, Pierre-Henri (1963?-....) Auteur du texte
Bulletin : Trends-tendances 44 - avril 2019
Prendre un repas, c'est se nourrir, maus aussi tisser des relations. Mais le capitalisme a commencé [à] discréditer la nourriture. Aujourd'hui, il nous faut retrouver le sens du repas, mais aussi répondre à un vaste défi démographique