AccessibilitéConfiserie
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Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
192 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782218063572
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
158 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 15 cm
9782082009485
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Jeunesse
Auteurs :
Année de parution :
2000
Interdiction formelle de s'éloigner du parasol de grand-mère ! L'été s'annonce plutôt morose, cette année. Tom regarde avec envie ses copains construire des châteaux de sable et aller à la pêche aux crabes. Mais le jour où Tom tombe par hasard dans une galerie souterraine creusée dans le sable, ses vacances se métamorphosent en une aventure aussi savoureuse qu'inattendue !
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Editeur :
Importance matérielle :
252 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782013217804
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
contenant ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops, etc.
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Collection :
Rediviva
Importance matérielle :
272 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782750401597
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An 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1985
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Editeur :
Importance matérielle :
32 p.
9782249201134
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Bh 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 2003
9782082011570
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
Propose un tour de France sur les traces des friandises de l'enfance (le pain d'épices d'Alsace, la bêtise de Cambrai, le beurre salé de Bretagne, le macaron de Montmorillon, le chocolat chaud du Sud-Ouest, le réglisse du Languedoc, le nougat de Provence...) et présente l'histoire des bonbons à travers des thématiques : sucre et santé, gourmandise et religion, gourmandise cadeau politique...
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Editeur :
Importance matérielle :
123 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782737334603
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
un siècle de création sucrée
Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
126 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782862749785
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1988
Détails
Editeur :
Collection :
Du goût & de l'usage.
Du goût & de l'usage
Importance matérielle :
205 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782903044503
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Oa 3 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 2 exemplaire(s) disponible(s)
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une présentation de plus de 200 friandises typiquement belges, illustrées de photographies et accompagnées de détails amusants et intéressants : gaufres bruxelloises et liégeoises, pralines, pain d'épices, spéculos, dentelles de Bruges, babeluttes, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 18 cm
9789058562883
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
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15 techniques et 30 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2010
Un véritable cours de cuisine pour tous les cuisiniers débutants. 30 recettes agrémentées de 15 techniques décrites pas à pas. Des pages à remplir soi-même pour noter ses propres astuces.
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Editeur :
Collection :
Je cuisine en 15 leçons
Je cuisine en 15 leçons
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012302600
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
petites douceurs authentiques
Auteurs :
Année de parution :
2010
Contrairement aux bonbons conventionnels, les friandises bio proposées dans cet ouvrage ne contiennent ni stabilisants, ni conservateurs, ni aucun additif. Fabriquées de façon artisanale, elles sont d'un réel intérêt diététique lorsqu'elles sont composées de miel, de fruits secs ou de sucres lents.
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352756
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