AccessibilitéCoutumes alimentaires
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (278 p.) : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782259211918
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
A l'heure de la globalisation, la diffusion des mets et des saveurs à l'échelle mondiale tend à modifier nos habitudes culinaires. L'auteur montre que la géographie est une composante fondamentale de notre alimentation et insiste sur quatre opérateurs : la nature, le paysage, le terroir et la ville. Cosmopolite et éthique, l'alimentation géographique propose une solution aux crises alimentaires.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782271067289
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Bien-être
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
null; Bien-être
J'ai lu
Importance matérielle :
442 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290071250
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Article
Auteurs
Nowakowski, Kelsey Auteur du texte
Bulletin : National geographic 180 - octobre 2014
Date parution pério
2014-09-01
Plus d'un quart de la population mondiale mange déjà des insectes.
Article
Auteurs
Bergen, Tine Auteur du texte
Date parution pério
2010-11-05
Pour rester en vie, il faut forcément se nourrir. Mais la manière dont nous nous procurons nos aliments a aussi un impact considérable sur notre vie.
Article
Bulletin : Le Nouvel observateur 2604
Date parution pério
2014-10-02
Comment subvenir aux besoins d'une planète qui comptera plus de 9 milliards d'habitants en 2050 ? Une étrange alliance d'innovateurs de la Silicon Valley, de chercheurs iconoclastes et de fermiers urbains s'est mise en tête de changer la façon dont nous nous nourrissons. Reportage
Détails
Numéros de page :
14 p. / p. 76-89
Article
Auteurs
Mélazzini-Déjean, Ariane Auteur du texte
Bulletin : Géo ado 149 - juillet 2015
Date parution pério
2015-07-01
Dans 35 ans, nous serons 9 milliards d'humains ! Pourrons-nous tous manger à notre faim tout en préservant la planète ? "Géo Ado" a tenté de percer les mystères de l'alimentation du futur. A table ! Sommaire. Qui mange quoi ?. Climat, OGM : ça chauffe !. Demain, dans nos assiettes ?. Ton menu 2.0.