Des recettes à base de produits bio pour préparer un bowl de muesli de fruits secs aux flocons de riz et de quinoa, du pain de maïs aux pépites de chocolat, un burger de tempeh ou une crème caramel au lait de châtaigne. ©Electre 2019

Faciles et rapides à préparer, en morceaux ou mixées, chaudes ou froides, sucrées-salées, épicées, cuites ou crues, les soupes peuvent se décliner de multiples façons pour plaire et surprendre tous les palais. Plus ou moins épaisses, légères ou plutôt nourrissantes, seules ou agrémentées de topping d'oléagineux, de champignons ou de céréales, ou encore accompagnées de tartines (pains aux graines, sans gluten, Pain des Fleurs, crackers…) ou de crudités, les soupes sont bonnes pour la santé, à consommer sans modération, et peuvent constituer un plat à part entière, gourmet et gourmand, au dîner comme au déjeuner. Dans ce livre, Stéphanie Faustin propose 75 recettes de soupes surprenantes et colorées ainsi que de nombreuses idées de topping et de tartinades pour les accompagner. Exemples de recettes : velouté d'épinards au fromage de brebis frais ; soupe de melon et sa glace mozzarella-basilic ; crème de chou-fleur et ses carottes au paprika fumé ; soupe de brocoli aux ravioles ; cappuccino de carotte et patate douce au lait de coco ; soupe à l'oignon et toasts au crottin de chèvre ; velouté de courge aux lentilles corail…

600 recettes, végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers, faciles et rapides à réaliser avec 180 produits typiques de la cuisine bio, classés par ordre alphabétique. ©Electre 2018

Des recettes faciles à réaliser à partir des condiments de ses placards, avec des suggestions pour les accommoder dans des plats plus élaborés. ©Electre 2018

180 recettes simples pour cuisiner les légumes biologiques de saison. Ce guide présente le principe des paniers, aide à choisir son fournisseur et à connaître ses avantages et ses inconvénients ainsi que ses modalités de livraison. L'ouvrage répond aussi à des questions plus spécifiques sur la saisonnalité, le nettoyage ou la cuisson des produits. ©Electre 2018

80 recettes variées adaptées à une cuisine urbaine, suivant les saisons : burger à la betterave, salade de petit épeautre aux légumes d'été et noisettes grillées, sablés à la carotte et aux graines de tournesol ou bien salade de chou chinois. ©Electre 2018

Cinquante recettes variées et équilibrées pour les nourrissons proposant des plats végétariens, bio, sans gluten ou sans lactose. Avec des conseils inspirés de la méthode Montessori et de la communication non violente pour une approche sereine de la diversification alimentaire et des témoignages de parents. ©Electre 2019

Redécouvrez une vingtaine d'arbres parmi les plus courants et les plus bénéfiques de nos forêts. Apprenez à les identifier et faites de ces plantes familières des alliés bienfaisants au quotidien !En expliquant leur environnement, les vertus nutritives ou médicinales de leurs fruits, de leurs feuilles, de leurs bourgeons ou de leur écorce, cet ouvrage invite à une promenade en forêt et à profiter de ce que la nature peut nous offrir.Grâce aux conseils de Christophe de Hody, apprenez à récolter tout au long de l'année sans nuire au bien-être de l'arbre, pour réaliser de délicieuses recettes et vous soigner en douceur.

Plus de 200 recettes simples et équilibrées pour cuisiner au quotidien de façon saine et avec des aliments naturels. Certaines sont conçues sans gluten, sans lactose, avec un index glycémique bas et d'autres sont végétariennes, végétaliennes ou détox. ©Electre 2016

Ce recueil de recettes, issues de l'expérience quotidienne d'une blogueuse styliste culinaire, propose des préparations pour le petit déjeuner et l'apéritif, des plats salés ou sucrés, à déguster en automne et en hiver.