AccessibilitéCuisine (pommes)
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Importance matérielle :
61 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782846160827
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Pl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
100 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782737233166
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
histoire, symbolique & cuisine
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
246 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782869851108
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782012602946
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40 recettes sucrées et salées
Année de parution :
2011
Ces recettes, salées et sucrées, sont toutes à base de pommes : tartes, mille-feuilles, pommes farcies à l'aigre-douce ou soufflées au foie, etc.
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848313498
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éloigne le médecin pour toujours
Auteurs :
Année de parution :
2009
Des idées, des recettes, des menus pour profiter des bienfaits des pommes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848993294
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400 variétés, 95 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2013
Un inventaire de 400 variétés de pommes du monde entier qui donne, pour chacune d'entre elles, des détails sur ses origines, sa texture et sa saveur. Avec des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. 95 recettes, sucrées ou salées, originales ou traditionnelles, complètent l'ouvrage.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782603019627
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 x 22 cm
9782842709587
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éloigne le médecin pour toujours
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782298038767
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Une soixantaine de recettes qui mettent la pomme à l'honneur, selon les variétés : glaçon de pomme, tempura d'épluchures, gratin dauphinois de pommes, gâteau aux pommes et au sirop d'érable, soupe hongroise à la pomme, tarte tatin, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732476834
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Jaune, rouge, verte ou orangée, elle sait se faire à la fois fondante, croustillante, moelleuse ou croquante. Afin d'obtenir le meilleur de la pomme, Christophe Adam nous guide à travers ses différentes variétés et nous conseille selon la diversité de caractère de chacune avec 60 recettes.
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Editeur :
Collection :
Atelier Adam
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732489940
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belles à croquer
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352503
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