AccessibilitéCuisine (pommes)
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Auteurs
Louis, Linda Auteur du texte
Bulletin : Kaizen 46 - septembre 2019
L'adage "une pomme chaque matin éloigne le médecin" souligne l'importance de ce fruit dans notre alimentation. Récoltée au jardin ou achetée au marché, la pomme offre une chair, mais aussi une peau et un trognon qui se prêtent à de nombreuses préparations.
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Année de parution :
2014
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Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501094115
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Année de parution :
2016
Vingt recettes pour revisiter la tarte aux pommes traditionnelle : boulettes aux pommes, sucettes aux pommes, pommes poêlées et crumble, etc. ©Electre 2016
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Collection :
Revisitez !
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782011713674
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782298038767
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Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360982127
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Année de parution :
2016
Une soixantaine de recettes qui mettent la pomme à l'honneur, selon les variétés : glaçon de pomme, tempura d'épluchures, gratin dauphinois de pommes, gâteau aux pommes et au sirop d'érable, soupe hongroise à la pomme, tarte tatin, etc. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732476834
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Année de parution :
2019
Jaune, rouge, verte ou orangée, elle sait se faire à la fois fondante, croustillante, moelleuse ou croquante. Afin d'obtenir le meilleur de la pomme, Christophe Adam nous guide à travers ses différentes variétés et nous conseille selon la diversité de caractère de chacune avec 60 recettes.
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Editeur :
Collection :
Atelier Adam
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732489940
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Année de parution :
2010
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Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352503
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
Les |Bonnes idées
Importance matérielle :
62 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782700055627
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