Cultures maraîchères

Dans quelques décennies, nos vies seront à 80 % urbaines. Il importe donc plus que jamais d'introduire l'agriculture au cœur de nos villes, pour y produire des ressources essentielles dans des espaces partagés. La French Method, éprouvée depuis près de 2 siècles en milieu urbain et pratiquée dans 150 pays à travers le monde, est sans doute le meilleur moyen d'y parvenir. Tirée des enseignements de maraîchers du XIXe siècle et augmentée des apports ingénieux de ceux qui l'appliquent aujourd'hui, elle est la méthode incontournable pour qui veut rentabiliser l'exploitation d'un petit terrain avec peu de moyens financiers. Avec un travail manuel et des outils adaptés, elle permet d'atteindre une productivité à laquelle l'agriculture mécanisée n'a rien à envier. Ce livre est le seul aujourd'hui à exposer en détail les principes du maraîchage sur petite surface, enrichis de conseils adaptés aux techniques modernes. Avec un calendrier détaillé des semis mois par mois et un tableau prévisionnel unique pour optimiser les rendements, cet ouvrage vous donnera toutes les clés pour adopter vous-même la French Method. Maraîchers professionnels cherchant à faire évoluer leurs pratiques ou amateurs curieux, paysagistes ou urbanistes : ce livre se veut accessible à tous ceux qui souhaitent penser l'agriculture autrement et adopter une démarche à la fois éthique et économique. Suivez le guide ! Christian Carnavalet Architecte paysagiste, agriculteur et agronome, il a signé de nombreuses publications scientifiques traitant d'agronomie et d'écologie. Il a fondé en 2015 l'agence 3C Agro Conseil, spécialisée entre autres dans l'agriculture biologique et la conception de jardins. Il est aussi l'auteur d'Agriculture biologique, une approche scientifique et de Biologie du sol et agriculture durable (éditions France agricole).

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Editeur :

PIKTOS groupe éditorial

Importance matérielle :

1 vol. (320 p.) : ill. : 24 cm

9782359811421

Cultures maraîchères

Agriculture urbaine

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Nouveauté

Livre

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J'arrête de bêcher !

Auteurs :

Dowding, Charles

Année de parution :

2024

« J'ai écrit ce livre pour montrer que le non-bêchage est à la fois très pratique, efficace, réalisable et rentable en prenant soin de cultiver son sol. »Charles Dowding est installé en Angleterre et depuis 40 ans, il pratique le maraîchage sans bêchage. Son secret : apporter régulièrement du compost à ses cultures pour améliorer la fertilité du sol.Cette démarche pratique se solde par des fleurs et des légumes vigoureux, des récoltes généreuses de produits très sains, et cela dans un jardin magnifique, écologique et à peu près débarrassé des mauvaises herbes et des ravageurs. Beaucoup adoptent ses méthodes avec succès, en potager urbain, en jardin communautaire, en école ou dans la pratique du maraîchage professionnel.Ne pas bêcher fait gagner du temps et procure plus de plaisir à jardiner.

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Editeur :

Marabout

Collection :

Jardin

Importance matérielle :

1 vol. (287 p.) : illustrations en couleur : 28 cm

9782501181631

Jardins maraîchers

Cultures potagères

Cultures maraîchères

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Hortillonnages et hortillons

Auteurs :

Leleux, Philippe

Année de parution :

2012

Les hortillonnages sont constitués de centaines d'hectares de marécage, à deux pas de la cathédrale d'Amiens. Ce dédale d'eau et de terre a permis pendant des siècles d'alimenter en légumes la population. Cet ouvrage propose de partir en barque ou à pied à la découverte de cet univers unique au monde.

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Editeur :

Éditions de la Librairie du labyrinthe

Importance matérielle :

1 vol. (78 p.) : ill. en coul. : 24 cm

9782918397076

Amiens, Hortillonnages d' (Somme)

Somme (France)

Cultures maraîchères -- France -- Somme (France)

France

Cultures maraîchères

Amiens, Hortillonnages d' (Somme)

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Article

Les Fermes technologiques, avenir du maraîchage ?

Auteurs

Cadoux, Marie null

Bulletin : LSA 2665

Un nouveau modèle de production fait son essor en France à travers les fermes technologiques. Développées par une nouvelle génération d'entrepreneurs en quête de sens, ces installations prennent place en ville ou à proximité pour nourrir les consommateurs de fruits et légumes frais et locaux. Certaines start-up se montrent convaincantes et parviennent à lever des fonds. Des détails. Données chiffrées (mention des start-up du secteur). Parmi les entreprises du secteur : Agricool, Babylone Growers, Jungle, LSDH, Neofarm. Données chiffrées.

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Agriculture urbaine

Cultures maraîchères

Numéros de page :

pp.30-32, 34, 36, 38, 40, 42

Article

Graines d'avenir. A l'école des semeurs

Auteurs

Basset, Frédérique null

Bulletin : Kaizen 59

A Beaumesnil, dans l'Eure, l'Ecole des semeurs prépare des jeunes de 14 à 18 ans en décrochage scolaire au CAP de vendeur primeur et les forme au maraîchage biologique. Une école de production devenue une véritable école de vie !

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Marchands de primeurs

Cultures maraîchères

Jeunes déscolarisés sans emploi

Orientation professionnelle

Intégration sociale

France

Beaumesnil (Eure)

Numéros de page :

pp.54-57

Article

Le |Goût de la terre

Auteurs

Besse, Camille null

Bulletin : Causette 105 - novembre 2019

Guilain Vergé, 34 ans, est paysan maraîcher. Son nom pourrait faire croire à une longue tradition familiale, mais il n'en est rien. Il est né et a grandi en banlieue parisienne. Bien loin des vergers, donc.

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Agriculture urbaine

Cultures maraîchères

Numéros de page :

pp.72-73

Article

Le |Recours à la terre

Auteurs

Aline, Marie null

Bulletin : M le magazine du Monde 456 - juin 2020

Face à la fermeture de leurs restaurants, certains chefs, également maraîchers, ont trouvé dans leurs potagers une planche de salut. Loin d’être désoeuvrés, ils ont vendu leurs récoltes aux particuliers ou nourri les soignants et les plus démunis. Cette expérience leur a surtout ouvert de nouvelles perspectives dans la pratique de leur métier.

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Aliments -- Approvisionnement

Restaurateurs (alimentation)

Marchés fermiers

Cultures maraîchères

Numéros de page :

pp.61-63

Article

Peut-on se nourrir sans abîmer la planète ?

Auteurs

Loyer-Hascoët, Aude null

Bulletin : Images doc 365 - mai 2019

Perrine est maraîchère. Depuis 15 ans, elle travaille à la ferme biologique du Bec Hellouin pour produire des légumes... sans abîmer la terre.

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Agriculture biologique

Cultures maraîchères

Numéros de page :

pp.19-23

Article

Un Petit bout d'Asie en terre de France

Auteurs

Azouvi, Cyril null

Bulletin : Ça m'intéresse février 2022

Depuis 1977, une communauté laotienne est installée au coeur de la Guyane française. Elle fournit aujourd'hui 80 % des fruits et légumes frais de cette région d'outre-mer.

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Arboriculture fruitière

Numéros de page :

pp.26-30

Article

Demain, nos salades pousseront dans des usines

Auteurs

Bertrand, Morgane null

Bulletin : L' Obs juin 2021

Dans la banlieue de Copenhague, une ferme verticale fournit depuis peu les supermarchés de la capitale danoise en salades. Un avant-goût de l'agriculture du futur ?

Détails

Cultures maraîchères

Agriculture industrialisée

Innovations technologiques

Agriculture urbaine

Numéros de page :

pp.58-60

Livre