Portrait et stratégie de Georges Plassat qui, après avoir sauvé le groupe de grande distribution français Casino et relancé Vivarte (distribution de vêtements et chaussures), a été nommé, en 2012, à la tête de l'enseigne de grandes surfaces française Carrefour. Connu pour son management viril, l'homme est doté d'une mission de taille : inventer un modèle économique pérenne pour le groupe alors que ses prédécesseurs ont cassé l'ADN de l'enseigne. Réorganisation à marche forcée, fermeture de certaines filiales à l'étranger, responsabilisation accrue des directeurs d'enseigne...

Qui aurait pu dire, le 12 août dernier, que le démontage du Mc Donald's de Millau (Aveyron) par quelque 400 sympathisants de la Confédération paysanne (CP) marquerait le début d'un vaste mouvement de contestation bientôt incarné par José Bové ?

Bien timide jusqu'alors, la grande distribution améliore son offre de bouteilles issues de l'agriculture biologique. Quitte à proposer des cuvées très consensuelles.

Explorateurs de poubelles, les glaneurs alimentaires appartiennent au paysage urbain. Sauf qu'en ces temps de disette certains écoulent sous le manteau les denrées comestibles récoltées au fond des bennes. Yassine est l'un de ces commerçants informels. Mousquetaire assumé de la redistribution, il a guidé "Causette" au fil d'étals illégaux mais vitaux.