AccessibilitéLégumes
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Sur chaque volet se trouve la partie d'un légume photographiée en gros plan, et au-dessous le même légume en entier. Avec au verso du volet un texte informatif sur la variété de cet aliment et la façon dont il se consomme, et une photographie détournée. 24 légumes sont ainsi présentés.
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Editeur :
Collection :
Ouvre l'oeil
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [18] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782745942609
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
De A à Z
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782815301541
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Auteurs :
Année de parution :
1993
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Editeur :
Importance matérielle :
143 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782092935972
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Une célébration de la diversité, des formes excentriques, de la plasticité et des couleurs variées de légumes présentés en deux versions et en face à face : à droite, une photographie en noir et blanc dans un tirage texturé et contrasté, à gauche, sa réplique en pochoir à l'acrylique. Dans un jeu de trompe-l'oeil, la photographie donne une représentation souvent plus abstraite que le dessin. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Trapèze
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [44] p.) : tout en ill. en coul. : 39 cm
9782226401663
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des conseils pour produire ses propres semences potagères à partir des légumes, des céréales et légumineuses. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (424 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782812608643
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent portraits de plantes potagères, fruitières, céréalières et florales, et des conseils pratiques relatifs aux bons gestes, aux techniques appropriées et aux difficultés propres à la production de semences pour obtenir à long terme de la biodiversité au jardin ainsi que des légumes et des fruits savoureux à moindre coût. L'auteure vise ainsi à rendre tout jardinier autonome et résiliant. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782841388394
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Auteurs :
Année de parution :
2020
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, sont présentés ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages en cuisine, ses bénéfices pour la nutrition et la santé. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759231966
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Auteurs :
Année de parution :
2023
70 espèces de légumes vivaces sont présentées : feuilles, racines, aromatiques, sauvages, ornementales, comestibles, petits fruits, entre autres. Avec des informations sur leur culture comme leur origine, les maladies éventuelles ou encore leur conservation, ainsi que des conseils pour les récolter et les cuisiner. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (254 p.) : illustrations en couleur : 25 cm
9782360988129
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Comment pousse une tomate, un cornichon, les haricots verts ? Sous la terre, au bout d'une longue tige, dressé au-dessus du sol, dans un arbre au soleil ?Un livre d'éveil documentaire avec 30 grands rabats à soulever pour découvrir comment poussent les fruits et légumes du quotidien de l'enfant. En soulevant le rabat sur lequel est illustré un fruit ou un légume, l'enfant découvre une photo de celui-ci dans son environnement naturel, prêt à être cueilli et dégusté ! Au verso des rabats, un petit texte documentaire apporte des informations simples et amusantes sur les 15 fruits et les 15 légumes, et un petit cabochon les montre cuisinés comme à la cantine ou à la maison !Un imagier tout carton ludique adapté aux tout-petits !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul. : 21 cm
9791027611836
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Article
Auteurs
Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2716
Vente directe à la ferme, sites d'e-commerce, magasins de producteurs, etc.: les fruits et légumes distribués en circuit court ont le vent en poupe. La quête de la souveraineté alimentaire et l'urgence climatique pourraient-elles encore accélérer le développement de ce circuit alternatif encore marginal ? Données chiffrées. Graphiques. Tableaux.
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Numéros de page :
pp.8-10, 12, 14, 16
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Ce guide pratique est destiné à identifier et traiter les principaux problèmes rencontrés au potager. Pour chaque légume, maladies et ravageurs sont présentés et illustrés, avec des précisions sur les traitements chimiques autorisés, les solutions bio et des conseils pour la prévention des maladies.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841384983
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Soixante espèces de légumes vivaces sont présentées (feuilles, racines, aromatiques, sauvages, ornementales comestibles, petits fruits, etc.), avec des conseils pour les cultiver, les récolter et les cuisiner. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360981878
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