AccessibilitéLégumes
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Année de parution :
2008
Description des vertus thérapeutiques des principaux aliments et remèdes contre divers maux. Pour chaque plante comestible : un bref historique, ses critères de choix, son intérêt nutritionnel, ses propriétés thérapeutiques, ses contre-indications, sa préparation, des recettes de soins et de beauté.
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Importance matérielle :
1 vol. (314 p.) : ill. : 18 cm
9782848992181
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Importance matérielle :
1 vol. (299 p.) : ill. : 18 cm
9782848990842
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Panorama des légumes du potager. Chaque légume est présenté dans son contexte historique, avec l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour commencer à le cultiver, et également comment le cuisiner, avec une recette détaillée.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782840388883
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Année de parution :
2011
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Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782350353203
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Année de parution :
2007
Les clefs pour réussir un potager. Les bases d'un jardinage respectant l'environnement sont tout d'abord expliquées : rôle du sol et des haies, entretien du potager, rotation des cultures, engrais naturels. 138 plantes potagères sont ensuites présentées avec les meilleures méthodes de culture, les associations possibles, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (415 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782840387329
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Année de parution :
2004
Album de comptines sur les légumes, accompagné d'un CD audio sur lequel Marthe Villalonga et sa petite-fille Julie dialoguent et chantent. Un prétexte au voyage qui permet de découvrir des anecdotes historiques et humoristiques sur ces légumes aux noms exotiques tels que Voandzou, Urgenta, Wasabi....
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Collection :
Je voyage de A à Z
Importance matérielle :
1 livre (64 p.) 1 disque compact (35 min) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 23 cm
9782747900744
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Ol 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Les portraits de 40 légumes du potager sont suivis de 2 à 5 recettes présentées sous forme de vignettes.
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Editeur :
Collection :
Petit Larousse de...
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035835383
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Importance matérielle :
1 DVD vidéo (1 h 49 min) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
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Article
Auteurs
Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir La Recherche 888
Fort d'une cinquantaine d'espèces, ces végétaux particulièrement riches en anti-oxydants et en nutriments connaissent un réel engouement auprès des consommateurs.
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Rbv 0 exemplaire(s) disponible(s)
Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
150 variétés de légumes, herbes aromatiques, fleurs sauvages et fleurs du jardin sont présentées et illustrées, avec des explications pas à pas pour produire des semences : récolte, nettoyage, stockage, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (134 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782842212551
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Année de parution :
2009
Le spécialiste de biologie végétale et de pharmacognosie présente les variétés de légumes les plus consommées : leur histoire, leurs propriétés nutritionnelles ou thérapeutiques, leurs modes de culture, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : couv. ill. : 19 cm
9782290019146
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Un guide pour comprendre ce que les fruits et légumes peuvent apporter à la santé et sur la façon de les consommer. Les chapitres sont consacrés aux régimes préventifs de pathologies ciblées et à des situations spécifiques telles que la grossesse et l'allaitement, l'âge, la période de l'adolescence, etc. Contient des conseils pratiques pour acheter, conserver et préparer les aliments.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782603016138
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