AccessibilitéLégumes
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Des conseils pour cultiver quarante variétés de légumes, ainsi que quelques fruits, du semis à la récolte, dans un jardin ou sur un balcon. Avec soixante recettes : poivronnade, tartines aux petits pois, trifle aux fraises, entre autres. ©Electre 2023
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Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 23 x 19 cm
9782263183256
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Année de parution :
2007
Une étude sur les végétaux utilisés dans l'alimentation humaine depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours. Une description de chaque légume recensant les aspects botaniques, nutritionnels, historiques, culinaires, agronomiques et thérapeutiques. Comprend une centaine de fiches signalétiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (607 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782701142050
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
175 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 30 cm
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Amay 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
133 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 35 cm
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Série :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Collection :
Les p'tits jardiniers
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [36] p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782842185152
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Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 boîte : ill. en coul. : 22 x 30 cm
9782732487458
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Un tout carton avec des volets à soulever pour découvrir les légumes, comment ils poussent et ce que l'on voit quand on les coupe. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [34] p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782368561331
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
; 005
Archives nutritives
Importance matérielle :
1 vol. (377 p.) : ill. : 22 cm
9782917008805
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Année de parution :
2008
Histoire de la culture potagère présentant près de 300 variétés de légumes, parfois rares ou oubliées. L'ouvrage présente les techniques de base du jardinage, des gestes élémentaires au plus poussés, et le vocabulaire qui s'y attache. Des anecdotes sur les légumes et le cheminement qui les a menés aux jardins sont racontées et des personnalités évoquées à travers leur expérience professionnelle.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (202 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 35 cm
9782915810257
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Pour tout savoir sur les fruits et les légumes : pourquoi l'endive pousse dans le noir, qu'est-ce que le brou, etc. Avec des informations sur le potager, ses amis et ses ennemis.
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Editeur :
Collection :
Mes premiers docs
Importance matérielle :
1 vol. (39 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782745937605
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
; 4
Le |Petit livre des
Importance matérielle :
93 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782911941030
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Pour découvrir les fruits et légumes au fil des saisons, au travers d'un récit documentaire, l'ouvrage met en avant l'aspect saisonnier tout en donnant de nombreux détails sur la culture des fruits et légumes, leur cueillette, leur transport avant qu'ils n'arrivent dans les assiettes. Il présente aussi des éléments de classification : agrumes, légumes-tiges, baies, légumes-feuilles, etc.
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Editeur :
Collection :
J'explore la nature
Importance matérielle :
1 vol. (37 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782745924285
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