Désireux de servir une bière à leur goût, des amateurs éclairés se lancent dans la brasserie et jouent la carte du local.

Depuis 2013, l'engouement pour les brunes, les blondes, les blanches et les rousses ne faiblit pas. Le mérite revient aux brasseurs et micro brasseurs, qui ont débordé d'originalité.

La célèbre brasserie Marston’s a été rachetée au début de juillet par le géant Carlsberg. Ce type d’opération devient la norme, au risque de dilapider tout un savoir-faire. Car, bien souvent, ces grands groupes préfèrent supprimer la production des bières dites "artisanales".