Truffe noire, foie gras d'oie et de canard, cèpes, noix, vins, cabécou, rocamadour, fraises... Balade gourmande dans le plus appétissant pays de Cocagne de France. Sommaire. La truffe noire est-elle toujours du Périgord ? Savoureux palmipèdes. Cèpes ou girolles ? On refait le match ! Sarlat, un coeur qui bat au rythme des saisons. L'art de casser les noix. La fraise en son pays. Les bonnes tables.

A l'heure où des anathèmes dogmatiques sont lancés sans nuances contre le foie gras, "Marianne" soutient les producteurs méritants et les artisans consciencieux.