Recettes simples pour réaliser des biscuits, des moelleux, des gâteaux pâtissiers, des gâteaux à base de chocolat, des charlottes, des cakes, des clafoutis, des gâteaux au fromage, régionaux et pour les fêtes de Noël : fondant chocolat aux griottes, gâteau marbré, broyé du Poitous, bûche caramel au beurre salé, etc. ©Electre 2018

• 70 recettes pour cuisiner sain• Des conseils et informations donnés par une diététicienne• Des idées de menusCe n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten. 

Un ouvrage avec plus de 50 recettes adaptées aux enfants, des classiques aux plus originales, réparties en 7 onglets  (Chocolat, Fruits, Biscuits, Mousses et crèmes, Desserts du monde, Boissons, Fêtes) :Gâteau moelleux au chocolat,Cake pops multicolores,Lassi indien à la mangue,Bûche de Noël enneigée,Cookies aux M&M's®,Thé glacé à la pêche,Barre de céréales aux pommes, etc.7 idées déco pour apprendre à décorer sa table et ses gâteaux.Une maquette ludique et amusante qui permet de bien différencier et identifier les 7 domaines abordés, et de nombreuses illustrations qui montrent les différentes étapes des recettes.Une fermeture de livre originale  : une patte sur toute la hauteur qui se rabat sur la couverture, tenue par un élastique le long duquel coulisse un petit personnage qui vient s'incruster dans la patte de fermeture.

Tartelettes, cookies, sablés et autres douceurs chocolatées, le pâtissier propose cinquante recettes à réaliser avec des enfants. ©Electre 2019

Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. ©Electre 2020

Les deux chefs présentent 200 recettes de pâtisseries simples à réaliser : cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies ou encore gâteaux décorés. ©Electre 2019

Proposer une pâtisserie naturelle, délicieuse et réconfortante, voilà la promesse de ce livre ! Jennifer Hart-Smith, pâtissière et naturopathe, explique comment choisir les ingrédients les plus sains et respectueux de l'organisme pour préparer facilement à la maison des gâteaux gourmands et bienfaisants. Des petits biscuits aux brioches, en passant par les tartes, les gâteaux de fête ou les classiques de la pâtisserie française revisités, ses réalisations feront le bonheur des petits comme des grands.