A la ferme du Bec Hellouin, une forêt-jardin a été plantée, associant fruits, plantes aromatiques et sauvages, légumes, fleurs comestibles et champignons dans un but de productivité. A partir des conclusions de cette expérience, l'auteur détaille l'intérêt de cette forme d'écoculture pour les petites surfaces ou les jardins en ville, en expliquant comment la concevoir, la planter et l'entretenir. ©Electre 2023

Peut-on manger une fleur de chardon, les fruits d'une liane ou 200 fleurs qui fusionnent en un gros fruit ? Oui, et ils sont communs : l'artichaut, le kiwi et l'ananas ! Légumes, fruits et épices du quotidien délivrent leurs secrets sous la plume de Fleur Daugey. D'où ils viennent ? Comment ils poussent ? À quoi ils ressemblent ?... Le lecteur voit la nature évoluer sous ses yeux, à son plus grand étonnement ! Comprendre la croissance des aliments Cet ouvrage commence par expliquer les étapes de développement communes aux plantes, de la graine au fruit. Puis, chaque double-page délivre les informations documentaires en plusieurs paragraphes, pour prendre le temps de suivre les étapes de croissance des plantes et de les relier à leur visuel. En fin d'ouvrage, l'enfant peut à son tour faire pousser une graine et observer la nature se transformer, grâce à un pas-à-pas facile et illustré en cinq étapes.Un livre qui invite à observer la nature se transformer...Un livre pour être étonné(e)Par quelles étapes une graine devient fruit et donne les aliments les plus communs, comme la tomate, la pomme de terre, la banane, le citron ? Sur un arbre, une plante grimpante, dans le sol, un buisson... Les fruits et légumes poussent parfois de manière surprenante et nous émerveillent !

Un guide pour apprendre à identifier 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages, avec pour chacune d'elles une description précise et des recettes simples : ail des ours, coquelicot, marguerite, pissenlit, serpolet, trèfle commun, entre autres. ©Electre 2024

Des fiches sur des plantes sauvages comestibles répandues en Europe, classées par couleur et par structure de la plante. Présente leur milieu naturel, leur période de floraison, ou encore leur histoire. Avec des conseils sur la cueillette, la conservation et la préparation des plantes. ©Electre 2018