Si certains biens d'équipement - comme la machine à laver le linge - constituent d'indéniables progrès pour l'humanité, libérée des antiques corvées domestiques, il n'en va pas de même pour le réfrigérateur, gros totem de la modernité, bouffi de cochonneries, dégénérant dans le design, le gigantisme et le gadget high-tech. Les alternatives existent.

Objet dépositaire de marqueurs culturels, le réfrigérateur est devenu encore plus précieux le temps du confinement. Un livre consacré à celui des chefs vient d'être publié. Histoire d'un incontournable de la cuisine.

L'épidémie de Covid-19 a plongé des centaines de milliers d'Américains dans la pauvreté. Ils ont perdu leur travail, ne peuvent plus nourrir leur famille. Alors à Los Angeles, des habitants ont installé des frigos dans la rue, les ont remplis de nourriture, et des gens sont venus se servir. Tout le monde en est content. Ou presque.