Restaurants -- Gestion -- France
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Auteurs
Castets, Caroline Auteur du texte
Bulletin : <>Nouvel économiste 1651 - février 2013
La réalité entrepreneuriale d'une chef étoilée qui a su s'exporter à Londres et à Moscou, bon gré, mal gré, et qui porte sur Paris et la France un regard sans concessions.
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Numéros de page :
2 p. / p. 12-13